نائب رییس صنف هتل و رستوران داران کرمان در گفت و گو با گفتار نو مطرح کرد:
نائب رییس صنف هتل و رستوران داران کرمان گفت: به طور قطع افزایش قیمت گوشت در منوی رستوران داران نیز تاثیر می گذارد درنتیجه مجبور هستند یا تولید را کاهش دهند یا افزایش قیمت را لحاظ کنند.
گفتارنو/گروه اقتصاد:
نائب رییس صنف هتل و رستوران داران کرمان گفت: به طور قطع افزایش قیمت گوشت در منوی رستوران داران نیز تاثیر می گذارد درنتیجه مجبور هستند یا تولید را کاهش دهند یا افزایش قیمت را لحاظ کنند.
به گزارش گفتار نو، سید علی معین زاده اعلام کرد: تا کنون از واحدهای صنفی که تحت پوشش اتحادیه صنف هتل و رستوران داران هستند تعطیل کامل و ابطال مجوز نداشتیم اما 5 مرکز به دلیل گرانی گوشت به شخص دیگری واگذار شده است.
وی گفت: با افزایش قیمت گوشت خدمات رستوران یا هتل داران کاهش خواهد داشت چرا که نمی دانند اگر امروز گوشت را خریداری کردند با چه قیمتی به مشتری خدمات ارائه دهند.
معین زاده با بیان اینکه علارغم افزایش قیمت گوشت آنچنان افزایشی در منوی رستوران و هتل داران نداشته ایم گفت: تنها حدود 20درصد قیمت ها افزایش داشته است.
وی در خصوص احتمال سوء استفاده عده ای در افزایش غیر منطقی قیمت منوی رستوران یا هتل خود اظهار داشت: وقتی تقاضا بالا باشد امکان سوء استفاده وجود دارد اما وقتی تقاضایی وجود ندارد چرا باید قیمت ها را افزایش دهند.
معین زاده با رد این موضوع که ایام عید نوروز با باقی ایام متفاوت است گفت: قرار نیست قیمت ها در ایام عید افزایش داشته باشد ما بر تکریم مشتری و میهمان های نوروزی تاکید کرده ایم.
وی تصریح کرد: در شرایط فعلی رستوران و هتل داران با دو مشکل مواجه هستند، یکی افزایش قیمت مواد اولیه و دیگری کاهش تقاضا و نیاز به حمایت دارند اما این در حالی است که شورای شهر حق کسب پیشه می خواهد بگیرد.
وی در ادامه تصریح کرد: ناگفته نماند مجلس شورای اسلامی و اداره دارایی برای کسبه خرد تخفیف هایی قائل شدند و ماده 100 را اصلاح کردند که کمک بزرگی به کسبه خرد بوده است.
نائب رییس صنف هتل و رستوران داران کرمان اعلام کرد: در حال حاضر رستوران و هتل داران گوشت مورد نیازشان را به صورت آزاد تهیه می کنند و اتحادیه یا سازمان بازرگانی گوشت با شرایط خاص در اختیار ما نمی گذارند.
معین زاده با درخواست اینکه اگر گوشت برزیلی وجود دارد دولت سعی کند یک سهمیه ای برای اتحادیه در نظر بگیرد تاکید کرد: دولت حتما بایستی نظارت کنند تا این گوشت واقعا به دست کسبه برسد و نرود به سمت بازار آزاد .
وی با بیان اینکه ما همیشه انتظار نداریم دولت حمایت کند گفت: اما درزمانیکه قیمت به یکباره افزایش می یابد دولت گوشت را با نرخ مناسب تری در اختیار اتحادیه بگذارد تا کسبه مجبور نشوند گوشت را از استان های دیگر وارد کنند.
معین زاده در ادامه افزود: آیا گوشت را که خودمان داریم تولید می کنیم توزیع مناسبی دارد؟ اگر دولت گوشت به اندازه کافی ندارد و نمی تواند عرضه کند بگوید نداریم یا اینکه نرخ ها را تغییر دهد.
