مدیر بهداشت محیط حرفه ای دانشگاه علوم پزشکی کرمان در گفت و گو با گفتار نو مطرح کرد:
مدیر بهداشت محیط حرفه ای دانشگاه علوم پزشکی کرمان، گفت: ما همه ساله مسمومیت با توت را خصوصاً در شهرستان های استان داریم، ولی این مسمومیت به صورت عمده به دلیل وجود قارچ است.
گفتارنو/ مرضیه قاضی زاده:
تابستان و فصل توت که می‌شود شاهد حضور علاقه‌مندان به این میوه آبدار و شیرین در زیر درختان و یا گاهاً بر سر شاخه‌های درختان توت سطح شهر هستیم.
پارچه‌های سفید و گل و گلی، کودکان سر مست و دست و صورت‌های قرمز، صحنه‌های نوستالژیکی هستند که این روز‌ها مکرراً تکرار می‌شوند، اگر گذری به سطح شهر انداخته باشید حتما متوجه رنگ گرفتگی معابر، سیاه و چسبنده شدن معابر پر رفته آمد خصوصاً در راسته خیابان شریعتی شده اید اما فارغ از این صحنه‌های جالب، سلامت شهروندان نکته حائز اهمیت دیگری است که نباید نادیده گرفته شود.
مدیر بهداشت محیط حرفه‌ای دانشگاه علوم پزشکی کرمان در خصوص عوارض مصرف توت‌های خیابانی به گفتار نو می‌گوید: اگر شهرداری به این درختان سم زده باشد که موجب مسمومیت مردم می‌شود، ولی حتی اگر درختان سم پاشی هم نشده باشند باز هم با توجه به نشستن دود اگزوز ماشین‌ها روی آن‌ها، این توت‌ها برخوردار از ترکیبات حلقوی و مواد عالی هستند که از مشتقات نفتی است.
حمیدرضا گلزاری خاطر نشان می‌کند: حتی اگر ما در کوتاه مدت عامل میکروبی نداشته باشیم همین گرد و خاک هم مضر است، کوچکترین مسئله همین سربی است که دربنزین است؛ البته درست است که باید به مقدار زیادجمع شود تا بیماری زا باشد، ولی در هر حال استفاده از این توت‌ها مشکل دارد.
گلزاری با بیان اینکه توت میوه‌ای است که زیاد قابل شستشو نیست و کیفیت خود را در اثر شستن زیاد از دست می‌دهد، می‌گوید: توصیه ما این است که از این توت‌ها استفاده نکنند.
گلزاری ضمن اعلام بی اطلاعی از سم پاشی درختان توت، می‌گوید: شهرداری به ما گفته است که درخت‌های وسط را سم پاشی نکرده وتنها درختان کنار خیابان را سم پاشی کرده است.
گلزاری در پاسخ به این پرسش که آیا ایده استفاده از در ختان مثمر، آن هم درختی مانند توت برای زیباسازی شهر مناسب بوده، به صراحت می‌گوید: در حال حاضر که ما در مقابل عمل انجام شده قرار گرفته ایم، می‌بینیم که کار درستی نبوده و باید از این به بعد برای خیابان‌ها فکری کرد.
او با اشاره به رشد سریع و مناسب درختان توت، اظهار می‌کند: می گویند درختان نارون مشکل سازند و درست رشد نمی‌کنند و به اصطلاح افت می‌زنند، به هر حال این درخت توت هم که رشد خوبی در کرمان دارد، تبعات خاص خودش را دارد.
گلزاری خاطر نشان می‌کند: درست است که فضای شهر زیبا شده است، ولی اصل بدن انسان است و خداوند گفته هر چه به بدن انسان اسیب می‌زند، نباید استفاده شود. من فکر می‌کنم که باید از این کار اجتناب کنند و اگر امکان پذیر هست این درختان را قطع کنند.
او در ادامه می‌افزاید: البته جهاد کشاورزی و بقیه سازمان‌ها بهتر می‌توانند در این مورد نظر دهند؛ ولی ان چیزی که ما به چشم می‌بینیم و حتی آزمایشات هم تایید خواهند کرد، درصد بالای فلزات سنگین در این توت هاست.
مدیر بهداشت محیط حرفه‌ای دانشگاه علوم پزشکی کرمان در خصوص مصرف توت‌های باغات و مراتع می‌گوید: در باغ و در یک طبیعت مصرف توت مستقیم تا به حال مشکلی نداشته است، ولی بعضی‌ها که وسواس دارند می‌توانند آن را شست و شو دهند.
او در ادامه می‌افزاید: توت های باغات آلودگی میکروبی ندارند، ولی اگر الودگی شیمیایی هم داشته باشند به این صورت در بدن اثر نمی‌کند؛ چرا که خوشبختانه ما ایرانی‌ها در وعده‌های غذایی سلولز بالایی استفاده می‌کنیم که همین امر باعث دفع بیشتر و خارج شدن سموم از بدن می‌شود.
با توجه به صحبت‌های گلزرای در خصوص بیماری زا نبودن مصرف توت‌های نشسته از او پرسش شد که علت مسمومست‌های ناشی از خوردن توت، چیست؟
گلزاری در پاسخ به این پرسش می‌گوید: ما همه ساله مسمومیت با توت را خصوصاً در شهرستان‌های استان داریم، ولی این مسمومیت به صورت عمده به دلیل وجود قارچ است.
او در ادامه تشریح می‌کند: افراد توت را خیلی نگهداری می‌کنند و حتی بعضاً در خارج از یخچال و در محیط باز نگهداری می‌کنند که همین موجب رشد قارچ و ایجاد مسمومیت می‌شود.
تابستان و فصل توت که می‌شود شاهد حضور علاقه‌مندان به این میوه آبدار و شیرین در زیر درختان و یا گاهاً بر سر شاخه‌های درختان توت سطح شهر هستیم.
پارچه‌های سفید و گل و گلی، کودکان سر مست و دست و صورت‌های قرمز، صحنه‌های نوستالژیکی هستند که این روز‌ها مکرراً تکرار می‌شوند، اگر گذری به سطح شهر انداخته باشید حتما متوجه رنگ گرفتگی معابر، سیاه و چسبنده شدن معابر پر رفته آمد خصوصاً در راسته خیابان شریعتی شده اید اما فارغ از این صحنه‌های جالب، سلامت شهروندان نکته حائز اهمیت دیگری است که نباید نادیده گرفته شود.
مدیر بهداشت محیط حرفه‌ای دانشگاه علوم پزشکی کرمان در خصوص عوارض مصرف توت‌های خیابانی به گفتار نو می‌گوید: اگر شهرداری به این درختان سم زده باشد که موجب مسمومیت مردم می‌شود، ولی حتی اگر درختان سم پاشی هم نشده باشند باز هم با توجه به نشستن دود اگزوز ماشین‌ها روی آن‌ها، این توت‌ها برخوردار از ترکیبات حلقوی و مواد عالی هستند که از مشتقات نفتی است.
حمیدرضا گلزاری خاطر نشان می‌کند: حتی اگر ما در کوتاه مدت عامل میکروبی نداشته باشیم همین گرد و خاک هم مضر است، کوچکترین مسئله همین سربی است که دربنزین است؛ البته درست است که باید به مقدار زیادجمع شود تا بیماری زا باشد، ولی در هر حال استفاده از این توت‌ها مشکل دارد.
گلزاری با بیان اینکه توت میوه‌ای است که زیاد قابل شستشو نیست و کیفیت خود را در اثر شستن زیاد از دست می‌دهد، می‌گوید: توصیه ما این است که از این توت‌ها استفاده نکنند.
گلزاری ضمن اعلام بی اطلاعی از سم پاشی درختان توت، می‌گوید: شهرداری به ما گفته است که درخت‌های وسط را سم پاشی نکرده وتنها درختان کنار خیابان را سم پاشی کرده است.
گلزاری در پاسخ به این پرسش که آیا ایده استفاده از در ختان مثمر، آن هم درختی مانند توت برای زیباسازی شهر مناسب بوده، به صراحت می‌گوید: در حال حاضر که ما در مقابل عمل انجام شده قرار گرفته ایم، می‌بینیم که کار درستی نبوده و باید از این به بعد برای خیابان‌ها فکری کرد.
او با اشاره به رشد سریع و مناسب درختان توت، اظهار می‌کند: می گویند درختان نارون مشکل سازند و درست رشد نمی‌کنند و به اصطلاح افت می‌زنند، به هر حال این درخت توت هم که رشد خوبی در کرمان دارد، تبعات خاص خودش را دارد.
گلزاری خاطر نشان می‌کند: درست است که فضای شهر زیبا شده است، ولی اصل بدن انسان است و خداوند گفته هر چه به بدن انسان اسیب می‌زند، نباید استفاده شود. من فکر می‌کنم که باید از این کار اجتناب کنند و اگر امکان پذیر هست این درختان را قطع کنند.
او در ادامه می‌افزاید: البته جهاد کشاورزی و بقیه سازمان‌ها بهتر می‌توانند در این مورد نظر دهند؛ ولی ان چیزی که ما به چشم می‌بینیم و حتی آزمایشات هم تایید خواهند کرد، درصد بالای فلزات سنگین در این توت هاست.
مدیر بهداشت محیط حرفه‌ای دانشگاه علوم پزشکی کرمان در خصوص مصرف توت‌های باغات و مراتع می‌گوید: در باغ و در یک طبیعت مصرف توت مستقیم تا به حال مشکلی نداشته است، ولی بعضی‌ها که وسواس دارند می‌توانند آن را شست و شو دهند.
او در ادامه می‌افزاید: توت های باغات آلودگی میکروبی ندارند، ولی اگر الودگی شیمیایی هم داشته باشند به این صورت در بدن اثر نمی‌کند؛ چرا که خوشبختانه ما ایرانی‌ها در وعده‌های غذایی سلولز بالایی استفاده می‌کنیم که همین امر باعث دفع بیشتر و خارج شدن سموم از بدن می‌شود.
با توجه به صحبت‌های گلزرای در خصوص بیماری زا نبودن مصرف توت‌های نشسته از او پرسش شد که علت مسمومست‌های ناشی از خوردن توت، چیست؟
گلزاری در پاسخ به این پرسش می‌گوید: ما همه ساله مسمومیت با توت را خصوصاً در شهرستان‌های استان داریم، ولی این مسمومیت به صورت عمده به دلیل وجود قارچ است.
او در ادامه تشریح می‌کند: افراد توت را خیلی نگهداری می‌کنند و حتی بعضاً در خارج از یخچال و در محیط باز نگهداری می‌کنند که همین موجب رشد قارچ و ایجاد مسمومیت می‌شود.
