شیرهای تولیدی استان از سلامت و بهداشت کامل برخوردار می‌باشند / اظهارات غیر کارشناسی پیامدی جز تشویش اذهان عمومی ندارد / نباید به شایعات دامن زده شود

مسوول روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان کرمان گفت: بر اساس اظهارات رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان کرمان، تمامی شیرهای تولیدی استان از سلامت و بهداشت کامل برخوردار می‌باشد و وجود سم آفلاتوکسین بیش از حد مجاز در شیر، کاملا بی‌اساس است و در مراکز جمع‌آوری شیر خام، کارخانجات لبنی و سایر صنایع وابسته استان در چهارچوب ضوابط بهداشتی دامپزشکی و با حضور مسوولین فنی بهداشتی دامپزشکی، کنترل‌های تخصصی بهداشتی اعم از نمونه‌برداری و آزمایش‌های لازم صورت می‌گیرد.

جواد نگارستانی با اعلام اینکه دامپزشکی در مبحث تضمین سلامت فراورده‌های خام دامی بسیار سختگیرانه عمل می‌کند، اظهار کرد: در آزمایشگاه این اداره کل، آزمایش‌های متعدد تضمین کیفیت بر روی شیر خام انجام می‌شود که نتایج آنها نشان می‌دهد میزان سم آفلاتوکسین موجود در شیرخام بیش از حد مجاز نمی‌باشد.

وی با بیان اینکه برنامه‌های بهداشتی سلامت شیر و فرآورده لبنی در تمامی سطوح از جمله مدیریت بهداشت گاوداری‌ها، مدیریت بهداشت در مراکز جمع‌آوری شیر و مدیریت بهداشت در کارخانجات شیر و لبنیات به طور مستمر انجام می‌شود افزود: نظارت بر مراحل ذکر شده به صورت دائم و مستمر توسط اداره کل دامپزشکی استان کرمان صورت می‌پذیرد.

مسوول روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان کرمان اظهار کرد: حمل و نقل شیر و فراورده‌های آن با روش‌های بهداشتی پیشرفته صورت می‌پذیرد و حتی دامپزشکی بر تردد وسایل نقلیه حمل شیر و فرآورده‌های آن در سطح استان نظارت دارد.

وی در تکمیل اقدامات دامپزشکی در راستای سلامت شیر و فراورده‌های آن گفت: چندین مرحله طرح ارتقای کیفیت بهداشتی شیر خام استان توسط این اداره کل انجام شده و این اداره کل به صورت ماهیانه گزارش وضعیت سلامت شیر را از 16 شبکه دامپزشکی دریافت و بررسی می‌کند لذا اظهارات غیر کارشناسی و اطلاعات غیر مستند در مورد این محصول، پیامدی به جز تشویش اذهان عمومی، ترس مردم از مصرف شیر (کاهش و حذف مصرف شیر و لبنیات استان) و نیز اثرات منفی بر صنایع تولید لبنیات ندارد و نبایستی به این شایعات دامن زده شود.