هر سال برداشت گردو در مناطق غربی استان کرمان نگاه ها را متوجه باغات بافت و رابر می کند.
به گزارش ایرنا گردو، میوه ای مغزدار است که انواع مختلفی دارد. براساس تحقیقات انجام شده در سطوح جهانی، گردو منبع عالی پروتئین، فیبر، ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی است و ارزش غذایی بالایی دارد.
ارزش گردو به حدی است که در بسیاری از کشورهای جهان در بسته بندی های زیبا و منحصر بفرد در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرد و در کشور ما نیز سهم بسزایی در حوزه صادرات دارد.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بافت روز دوشنبه به خبرنگار ایرنا گفت: سطح زیر کشت گردو در این شهرستان هفت هزار و 500 هکتار می باشد که پنج هزار و 500 هکتار بارور و 2 هزار هکتار باغ نهال است.
امید علیپور افزود: شهرستان بافت رتبه اول سطح زیر کشت گردو را در کشور دارد و رتبه دوم تولید را با 12 هزار تن بعد از شهرستان تویسرکان همدان از آن خود کرده است.
وی بیان کرد: میزان عملکرد گردو 2 تن در هکتار می باشد ولی به دلیل آب و هوای مساعد میزان عملکرد در شهرستان بافت به بیش از سه تن رسیده است.
فرماندار بافت هم برگزاری جشنواره گردو و گلیم در دو سال گذشته را از مهمترین اقدامات فرهنگی و اقتصادی در زمینه معرفی شهرستان برشمرد و گفت: امسال نیز سومین جشنواره گردوی استان به میزبانی شهرستان بافت برگزار شد.
فتحعلی حمزه جواران افزود: راه اندازی انجمن فعال باغداران و گردو کاران این شهرستان در قالب شرکت تعاونی گردوی پارسیان مهمترین دستاورد دو ساله برگزاری این جشنواره است.
اکنون که شرایط برای جشن سپاس و شکرگزاری از برداشت نعمات بیشمار خداوندی فراهم شده، لزوم توجه به تولید در کنار مراکز فرآوری و بسته بندی گردو نیز نباید از چشم مسوولان دور بماند.
این در حالی است که کمبود نقدینگی، تولید سنتی، نبود آموزش های علمی، بسته بندی و بازاریابی مناسب از موانع بر سر راه تولید و فروش گردو است.
کشاورزانی که شهریور هر سال با دیدن اندک ترکی بر روی پوست میوه های گردو اِشکِل بدست هر صبح زود با اهل خانه راهی باغ ها می شوند و دم غروب با کوله باری از مزد و ثمری رضایت بخش بر می گردند، چشم امیدشان به همت سیاست گذاران و مدیرانی است که با تدبیر این تک محصول اقتصادی را رونق مضاعف بخشند.
در این صورت است که گردوی بافت نیز مانند پسته رفسنجان و خرمای بم به برند محصولات کشاورزی استان کرمان در سطح ملی و جهانی تبدیل می شود.
