کد خبر: ۹۶۸۹
تاریخ انتشار: ۱۸ بهمن ۱۳۹۴ - ۰۹:۳۱
ارسال به دوستان
ذخیره
طعم، میزان چربی و مواد مغذی موجود در ماهی‌های آزاد پرورشی نشان می‌دهد که آن‌ها از کجا آمده‌اند و تحت چه شرایطی پرورش داده شده‌اند. علاوه بر این، رنگ این ماهی‌ها می‌تواند به خوبی کیفیت آن‌ها را مشخص کند.
برخی از ماهی‌های پرورشی سرشار از جیوه و برخی مواد دیگر هستند که مصرف آن‌ها توصیه نمی‌شود، در این جا راه‌ تشخیص سالم و امن بودن ماهی‌های آزاد را به شما آموزش می‌دهیم.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان؛ ماهی‌های آزاد و پرورشی به علت طعم خوبی که دارند بسیار خوش خوراک هستند و حاوی مواد مغذی مفیدی برای بدن هستند. اگر این ماهی‌ها با کیفیت باشند می‌توان با پختن آن‌ها یا حتی خام خوردن آن‌ها از فواید بی‌شمار آن‌ها لذت برد. اما همه ماهی‌های آزاد نمی‌توانند سالم و مغذی باشند.

طعم، میزان چربی و مواد مغذی موجود در ماهی‌های آزاد پرورشی نشان می‌دهد که آن‌ها از کجا آمده‌اند و تحت چه شرایطی پرورش داده شده‌اند. علاوه بر این، رنگ این ماهی‌ها می‌تواند به خوبی کیفیت آن‌ها را مشخص کند. اگر ماهی کمرنگ یا به اصطلاح رنگ و رو رفته باشد به این معنا است که ماهی با کیفیت نیست یا مریض است. اگر رنگ آن مایل به قرمز باشد سالم و مغذی است.

تفاوت رنگ گوشت ماهی بر اثر آستاگزانتین موجود در آن است که نوعی رنگدانه است و در بسیاری از جانوران آبی همچون ماهی‌ها یافت می‌شود. اگر مقادیر آستاگزانتین موجود در ماهی به اندازه کافی باشد این بدان معنا است که ماهی سالم و مفید است. آستاگزانتین فواید بسیاری از جمله خاصیت ضد التهاب و تورم، افزایش جریان خون، افزایش قدرت بدنی و افزایش تولید انرژی میتوکندری را دارد.

ماهیان پرورشی از غذاهایی تغذیه می‌کنند که در معرض دیوکسین و آلودگی جیوه است. اخیرا پرورش‌دهنگان ماهی در تلاش هستند که ماهیان را از مصرف این مواد آلوده دور نگه دارند و به آن‌ها پروتئین سویا  و مواد دیگری بدهند اما ماهی‌ها این مواد مفید را مصرف نمی‌کنند. به همین دلیل کیفیت گوشت برخی ماهیان پرورشی پایین است و پرورش‌دهندگان به گوشت ماهی‌ها آنتی‌بادی می‌زنند تا آلودگی‌های آن کاهش یابد در صورتی که این آنتی‌بادی‌ها خود برای سلامتی افراد مضر هستند. به همین دلیل مصرف گوشت برخی از ماهیان پرورشی توصیه نمی‌شود.

برچسب ها: ماهی های پرورشی
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
آخرین اخبار

جبهه اصلاحلات در چالش با براندازان است

مشکل ما با اصولگرایان بر سر نامزد انتخابات نیست/اصولگرایان دچار تشتت هستند

۴ واکسنی که در ایران تزریق می‌شوند چه خصوصیاتی دارند

احتمالا جهانگیری به عنوان گزینه اصلی اطلاح‌طلبان در انتخابات معرفی شود

با توجه به توافقات اولیه، به زودی حجم قابل توجهی از واکسن کرونا چینی وارد کشور می‌شود

واکسن برای همه وجود دارد/ ایمنی و پوشش لازم دو هفته بعد از تزریق نوبت دوم اتفاق می‌افتد

استاندار کرمان: داوطلب دریافت این واکسن ایرانی – کوبایی می‌شوم

روحانی: کرونا را دستمایه مسائل سیاسی و انتخاباتی قرار ندهیم/ به روند عبور پیک چهارم کرونا رسیده‌ایم/ بهترین واکسن اولین واکسن است

ره‌پیک، قائم مقام دبیر شورای نگهبان: در رسیدگی به صلاحیت‌ نامزدهای ریاست جمهوری، به برنامه‌ آنها هم توجه می کنیم / این حق قانونی شورای نگهبان است که حتی بعد از تایید صلاحیت نامزدها، در صلاحیت آنها تجدیدنظر کند / هیچ داوطلبی با شورای نگهبان رایزنی نکرده

آیت الله سیستانی مبلغ فطریه اعلام کرد

پربازدید ها

سقوط پژو ۴۰۵ از پل ۶ کشته و زخمی بر جای گذاشت

رعد و برق، وزش تندبادهای موقتی و تگرک مهمان روزهای آینده استان

۵۱ دستگاه چاپ ارز دیجیتال در سیرجان کشف شد

کشف 90 میلیارد ریال کالای قاچاق در طرح ضربتی پلیس کرمان

کارمندان از امروز به چه صورت باید سر کار حاضر شوند؟

۴ واکسنی که در ایران تزریق می‌شوند چه خصوصیاتی دارند

نحوه واکسیناسیون ایرانیان فاقد کارت ملی و شناسنامه

استاندار کرمان: داوطلب دریافت این واکسن ایرانی – کوبایی می‌شوم

آیا ابتلا به آسم با افزایش ریسک ابتلا به بیماری کووید ۱۹ ارتباط دارد؟

آخرین آمار ویروس کرونا در ایران؛ ۲۶۱۰۰۱۸ نفر مبتلا و ۷۳۹۰۶ نفر فوت/ افزایش شیب شیوع کرونا/ چرخش کرونا به سمت موج پنجم

پر بحث

فوری/علی زینی وند استاندار کرمان شد+ سوابق   (۱۰ نظر)

دوازده‌گانه‌ای برای سومین استاندار دولت دوازدهم؛ تا ریشه در آب است، امید ثمری هست   (۹ نظر)

فرماندار مستعفی ارزوئیه: خبری از درخواست جابجائی ام نشد؛ استعفا دادم   (۵ نظر)

آتشی که دانشمند روشن کرد/ فرماندار: موضوع را پیگیری می‌کنیم   (۵ نظر)

دکتر حمیده واعظی سرپرست معاونت توسعه مدیریت و منابع استانداری کرمان شد   (۴ نظر)

بیل‌گیتس هم دلش می‌خواهد بازاریاب شبکه‌ای شود! اگر پولدار شوید مادرتان هم بیشتر دوست‌تان دارد   (۳ نظر)

هیچ مدیر مدرسه ای حق دریافت وجه در زمان ثبت نام را ندارد/چند مدیر را به خاطر این تخلف عزل کردیم   (۳ نظر)

ظریف رسم رفاقت را به جا آورد   (۳ نظر)

«سهام طلایی» طلایی شد   (۲ نظر)

اگر به کرونا مبتلا شوید کار چندانی از دست کسی برنمی‌آید/ پروتکل‌ها را جدی بگیرید/ به خاطر کمبود پرستار ساعات بالای اضافه‌کار داریم/ فوت همکار 34 ساله‌مان را باور نداریم/ دختر هشت‌ساله‌ام گریه می‌کند و می‌گوید چرا من را دیگر بغل نمی‌کنی!   (۲ نظر)