کد خبر: ۴۶۴۲۳
تاریخ انتشار: ۰۷ مهر ۱۴۰۱ - ۱۰:۰۲
ارسال به دوستان
ذخیره
میوه‌ها و تنقلات خشک شده به راحتی قابل نگهداری و خوردن هستند. اما سوال مهم اینجاست که در روند خشک کردن کدام ویتامین‌ها از بین می‌روند؟

میوه‌ها و تنقلات خشک شده به راحتی قابل نگهداری و خوردن هستند. اما سوال مهم اینجاست که در روند خشک کردن کدام ویتامین‌ها از بین می‌روند؟

به گزارش برنا؛ به عقیده کارشناسان در فرایند خشک کردن میوه و تنقلات ویتامین‌های A و C از بین می‌روند.

از سوی دیگر با کوچک شدن حجم، کالری آن افزایش یافته ولی به دلیل سایر مزایایی که دارد، قابل چشم پوشی نیستند.

کشمش یکی از معروف‌ترین میوه‌های خشک شده است که درواقع انگور خشک است. سرشار از آنتی اکسیدان بوده و به محافظت از سلول‌ها کمک می‌کند. همچنین منبع خوبی از فیبر، آهن و پتاسیم است. در طول خشک شدن، انگور آب خود را از دست می‌دهد اما قند و کالری آن باقی می‌ماند. تقریبا هر 60 دانه کشمش 17 گرم قند دارد.

زردآلو

زردآلو خشک از نظر مواد مغذی بیشتر از زردآلوی تازه است. 5  الی  6 زردآلوی خشک چهار برابر فیبر بیشتری نسبت به تازه آن دارد. به کاهش خطر حملات قلبی، دیابت و سرطان کمک می‌کند و منبع پتاسیم، آهن و کلسیم است.

آلو خشک

ویتامین K ، آهن و فیبر داشته ولی کالری و قند بالایی دارد. ضد یبوست نیز هست.

توت خشک

شکر و کالری در توت خشک بالاست اما فیبر و آهن و پتاسیم خود را حفظ می‌کند. زغال اخته نیز آنتی اکسیدان بالایی دارد اما وقتی خشک می‌شود نیمی از خاصیت خود را از دست می‌دهد.

گفتنی است از کلم بروکلی گرفته تا کدو حلوایی و سبزیجات را می‌توان خشک کرد و در سوپ استفاده نمود اما یادمان باشد اغلب ویتامین A  و C خود را در فرایند خشک کردن از دست می‌دهند.

نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
آخرین اخبار

برنامه تبلیغاتی نامزدهای انتخابات، امروز شنبه ۲۶ خرداد

کلاهبرداری با پیامک جعلی سود سهام عدالت

یک فایده مهم ویتامین D که کمتر درباره‌اش شنیده‌اید

یک پزشک قلابی در بافت دستگیر شد

تداوم وزش باد و گرد و غبار در کرمان ادامه دارد

توزیع کارت ورود به جلسه آزمون مدارس استعدادهای درخشان و نمونه دولتی از امروز

استاندار کرمان: پروژه باید هرچه سریع‌تر به نتیجه برسد

امیدوارم نتیجه انتخابات، وحدت و دلگرمی مردم را به همراه داشته باشد

مرعشی: آنچه تا اینجا اتفاق افتاده تصمیم ساده و اتفاقی نیست/باید از این فرصت استفاده کنیم

رئیس کل دادگستری استان کرمان: از نظر پایش تصویری در کرمان با مشکلات جدی مواجه هستیم

پربازدید ها

بحران فرونشست زمین در کرمان، مدیریت مصرف آب و تاکید بر تعادل بخشی سفره‌های آب زیرزمینی

شهریه مدارس غیردولتی اعلام شد/ دریافت هزینه‌های تجملاتی ممنوع

دستگيري سارق مسلح طلا و جواهرات يک منزل در کهنوج

حریق بیش از ۱۳۰ هزار متر مربع از عرصه‌های طبیعی دهبکریِ بم

وقوع ناپایداری‌های جوی و کاهش دمای 3 درجه‌ای در بعضی مناطق کرمان

ممنوعیت فعالیت تبلیغاتی انتخابات با امکانات دولتی و در ساعات اداری

مغز دوم انسان کجای بدن قرار دارد؟

استاندار کرمان: پروژه باید هرچه سریع‌تر به نتیجه برسد

توزیع کارت ورود به جلسه آزمون مدارس استعدادهای درخشان و نمونه دولتی از امروز

رئیس کل دادگستری استان کرمان: از نظر پایش تصویری در کرمان با مشکلات جدی مواجه هستیم

پر بحث

10 روستای استان کرمان به عنوان روستای هدف گردشگری انتخاب شدند   (۲۴ نظر)

پیش بینی وضعیت آب و هوای کرمان   (۲ نظر)

ببینید| گزارش تصویری گفتارنو از مراسم عزاداری منزل حاج ماشاءالله خدادادپور در کرمان   (۲ نظر)

امام جمعه سابق راور درگذشت   (۲ نظر)

صدور هشدار زرد هواشناسی؛ ورود سامانه بارشی نسبتا قوی به کرمان   (۱ نظر)

دو روستا و یک شهر استان کرمان به اینترنت پرسرعت متصل شدند   (۱ نظر)

افرادی که کارت سوخت آنها خارج از طرح کدینگ است به شرکت نفت مراجعه کنند   (۱ نظر)

پاییز بی‌باران و خشک در کرمان همچنان ادامه دارد   (۱ نظر)

ببینید| گزارش تصویری گفتارنو از آئین پرسه شادروان فردوس کاویانی در کرمان   (۱ نظر)

پایان زندگی جوان 35 ساله کرمانی بر اثر سقوط در چاه   (۱ نظر)