مرغ هورمونی صحت ندارد؛ شهروندان مطمئن باشند که از هورمون در مرغداری‌ها استفاده نمی‌شود

رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان سیرجان در خصوص بحث‌های مطرح شده در مورد هورمونی بودن مرغ گفت: این موضوع اشتباه است، استفاده از هورمون به دلیل گران بودن هزینه آن و روش آن که حتما باید تزریقی باشد، برای هیچ مرغداری مقرون به صرفه نیست.

به گزارش گفتارنو به نقل از دامپزشکی استان کرمان، محمدرضا صادقی در پاسخ به این سوال که پس چرا مرغ در محدوده زمانی ۴۵ روزه به بیش از ۲ کیلو وزن می‌رسد؟ گفت: اصلاح نژاد گونه‌های گوشتی مرغ باعث شده که جوجه‌ها در اندک زمانی ممکن به یک وزن‌گیری مطلوب برسند و چون این رشد سریع هست برخی فکر می‌کنند برای رشد مرغ از هورمون استفاده می‌شود.

وی تاکید کرد: ما در دامپزشکی این تضمین را به شهروندان می‌دهیم که تمامی مرغ‌های که با لیبل و یا بسته‌بندی از فروشگاه‌های مورد تایید ما خریداری می‌شوند، از نظر سلامتی کامل بررسی شده‌اند.

صادقی تصریح کرد: شهروندان مطمئن باشند که جثه بزرگ و وزن بالای گوشت مرغ به دلیل اصلاح ژنتیکی است و این که در جایی مطرح می‌شود که از هورمون استفاده می‌شود غیر کارشناسی است.

رییس شبکه دامپزشکی سیرجان با بیان اینکه بیش از ۵۶ مرغداری در سیرجان فعال است، گفت: از لحظه ورود جوجه به داخل مرغداری تا زمانی که مجوز کشتارگاه گرفته می‌شود به طور مستمر کارشناسان ما بازدید می‌کنند و زمان خروج نمونه‌برداری و با تأیید آزمایشگاه مورد تایید دامپزشکی مرغ برای کشتار از مرغداری خارج می‌شود .

وی اضافه کرد: حتی از زمان مجوز خروج به مدت ۴۸ ساعت فرصت خروج دارد در غیر این صورت مجدد نمونه‌برداری و آزمایش انجام می‌شود.

صادقی با بیان اینکه بیشترین حساسیت ما آنتی‌بیوتیک است، افزود: در آزمایش‌هایی که از سوی ما انجام می‌گیرد باید میزان آنتی‌بیوتیک صفر باشد، چون هیچ میزان و درصدی آنتی‌بیوتیک در مرغ وجود ندارد.

رئیس شبکه دامپزشکی سیرجان به شهروندان توصیه کرد: تمامی گوشت قرمز، سفید و ... که با بسته‌بندی و لیبل دامپزشکی هستند از نظر سلامت بررسی و مشکلی ندارند اما شهروندان از افراد دوره‌گرد که هیچ نظارتی بر آنها نیست، اقدام به خرید دام، طیور و گوشت نکنند.