رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان کرمان گفت: عرضه تخم مرغ فاقد نشانه‌گذاری در کرمان ممنوع است.
رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان کرمان گفت: عرضه تخم مرغ فاقد نشانه‌گذاری در کرمان ممنوع است.
به گزارش گفتارنو به نقل از دامپزشکی استان کرمان، محمود زین‌الدینی با اشاره به اینکه دامپزشکی یکی از ارگان‌هایی است که نقش مهمی در بهداشت عمومی و ارتقاء سلامت جامعه دارد و بدون در نظر گرفتن خدمات آن بخشی از سلامت جامعه به خطر خواهد افتاد گفت: عرضه تخم مرغ فاقد نشانه گذاری، تاریخ تولید و انقضاء در مراکز عرضه شامل انواع فروشگاه‌های سطح شهر و ... در شهرستان کرمان ممنوع می‌باشد.
وی با اشاره به اینکه کارشناسان نظارت دامپزشکی همواره از کلیه مراکز عرضه، تولید، توزیع فرآورده‌های خام دامی به صورت مستمر بازرسی می‌کنند افزود: توزیع تخم مرغ باید به صورت بسته‌بندی شده و دارای پروانه بهره‌برداری از سازمان دامپزشکی کشور و دارای لیبل، تاریخ تولید و انقضاء باشد.
زین الدینی با بیان اینکه کلیه واحدهای صنفی فعال در امر پخش، توزیع و عرضه تخم‌مرغ شامل مراکز عرضه خرد و عمده، رستوران‌ها و قنادی‌ها و ... موظف به استفاده تخم‌مرغ نشانه‌دار با قابلیت ردیابی مشخصات کامل و با مجوز بهداشتی قرنطینه‌ای می‌باشند تصریح کرد: عرضه تخم‌مرغ باید در یخچال در دمای ۰ تا ۴ درجه صورت گیرد و بر اساس دستورالعمل سازمان دامپزشکی عمر ماندگاری یا مدت زمان مصرف تخم‌مرغ مشروط به اینکه دمای نگهداری این فرآورده مناسب باشد، ۳۰ روز می‌باشد.
رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان کرمان با تاکید بر اینکه کلیه محموله‌های تخم‌مرغ از سایر استان‌ها و شهرستان‌ها بایستی دارای گواهی حمل بهداشتی قرنطینه‌ای صادره از سوی مسئول فنی بهداشتی مراکز بسته‌بندی که به سایر مراکز عرضه توزیع می‌شود باشند، گفت: شبکه دامپزشکی با نظارت مستمر بر مراکز عرضه با مواردی از جمله شرایط نگهداری نامناسب، عدم درج تاریخ تولید و انقضا در روی تخم‌مرغ، شرایط حمل نامناسب تخم‌مرغ در خودرو‌های فاقد سردخانه و ... برخورد خواهد کرد.
وی همچنین از شهروندان خواست در هنگام خرید تخم‌مرغ به شرایط نگهداری و مندرجات روی آن دقت کافی داشته باشند.
